Ristorante Scala

La genuinità dei prodotti tradizionali siciliani e l’amore per una cucina di qualità si ritrovano nella bontà del ristorante SCALA, ristorante dell’Hotel Perseo.

Nato nel 2007 per volere del suo fondatore, Gabriele Scala, ha sempre adottato la filosofia di una cucina di qualità che sappia anche rispettare le esigenze di basso costo della propria clientela.

Il ristorante SCALA offre piatti di pesce ricercati e pregiati, ma soprattutto pietanze genuine dal profumo di mare e dal sapore della più tradizionale cucina siciliana; non mancano le invenzioni e le innovazioni culinarie per trasformare qualsiasi piatto in un connubio di sapore e di originalità di accostamenti gastronomici.

Le tendenze degli ultimi anni hanno affiancato ai piatti tradizionali anche i menu di pesce crudo o quelli attenti alle esigenze dei vegetariani, andando incontro ai gusti e ai desideri di qualsiasi tipologia di cliente. Tra i piatti più apprezzati troviamo i primi con gamberi e pistacchio o con pomodoro fresco, alici e finocchietto, i gamberi rossi, le canocchie, le seppioline in crudo o la tartara di tonno e di tonnina: tutto sempre e solo a base di pesce fresco e locale di Portopalo.

I nostri menu tipici comprendono diverse tipologie di menu fissi composti da primo e antipasto, antipasto e secondo o primo e secondo, ma anche menu alla carta che rendono liberi i nostri clienti di scegliere i piatti a loro più graditi o una degustazione mista che lasci assaporare il meglio del pescato locale e dell'arte culinaria dei nostri chef.

Dal 2013 ad oggi il ristorante SCALA è presente nella guida Slow Food Osterie d’Italia e, dal 2016, anche nella guida Michelin come Osteria a basso prezzo: una gratificazione e un riconoscimento che dura nel tempo a conferma della qualità della cucina del ristorante SCALA.

Dal 2016, il ristorante del Gruppo SCALA viene affiancato anche dalla neonata Azienda di Trasformazione di alcuni prodotti locali come salsa ed estratto di pomodoro, limoncello, cannellino e finocchietto: tutti prodotti che hanno come materia prima genuinità locali e tipiche siciliane, coltivate con certificazione biologica per conservare solo il meglio della natura e della terra di Sicilia.

Portopalo

LA LOCALITÀ

A Portopalo di Capo Passero troverai un paradiso naturale capace di ammaliare viaggiatori passeggeri e turisti in modo così appassionato da trasformare le loro visite occasionali in appuntamenti costanti. La località è molto vicina alla città di Noto, capitale del Barocco Siciliano e facilmente si può raggiungere anche Modica, cittadina del ragusano famosa per il cioccolato e per le sue opere architettoniche di notevole interesse e di antichissima memoria. A poco tempo di strada, infine, è possibile raggiungere anche l’Oasi Naturalistica di Vendicari, in provincia di Siracusa, riserva naturale che risale addirittura all'epoca ellenistica. 

Insieme alle attrazioni ubicate nelle vicinanze di Portopalo, la stessa località situata nell’estrema punta della Sicilia, offre meravigliosi scorci e deliziose calette e due tra le isole più belle di tutta la Sicilia: l’Isola di Capo Passero e l’Isola delle Correnti. 

Mare cristallino e spiagge dal sapore caraibico fanno da scenografia a queste meraviglie naturali, interessanti e piacevoli per qualsiasi tipologia di turista, sia per chi ama il relax del mare, sia per coloro che adorano fare surf e windsurf.

ATTIVITA' E PRODOTTI TIPICI 

Meta di turisti ed appassionati, a Portopalo, per rendere ancora più piacevoli le vostre vacanze, potrete vivere il mare ed i suoi paesaggi mozzafiato con escursioni in barca, attività subacquee, pesca o passeggiate a cavallo, che vi consentiranno di godere di un panorama di infinita bellezza, a stretto contatto con la natura.

Inoltre, per gli amanti della buona tavola, Portopalo di Capo Passero vuole far conoscere ai suoi ospiti una cucina tipica, che affonda le proprie radici nella tradizione e nel passato di questa splendida isola: tutta la bontà del mare e della terra, una ricca varietà gastronomica dà vita ad una delle più affascinanti e gustose tradizioni culinarie, fatta di profumate spezie ed erbe aromatiche, pesce sempre freschissimo, frutta ed ortaggi di una terra baciata dal sole.

I nostri Menù

Cucina tipica

Massima freschezza

Qualità eccellente

Pesce a km 0, pescato dalla flotta marinara di Portopalo di Capo Passero

Ortaggi e verdure provenienti dalla nostra produzione da agricoltura biologica

 

Menù  Prezzi
Menù antipasto, primo, acqua, vino locale e caffè  22,00 €
Menù antipasto, secondo, acqua, vino locale e caffè  25,00 €
Menù antipasto, primo, secondo, acqua, vino locale e caffè  30,00 €
Menù antipasto, primo, secondo, contorno, acqua, vino locale, caffè e dolce  35,00 €
   

I nostri Menù

Antipasto e Primo – Menu € 22,00

Antipasto a scelta
Degustazione mista oppure misto crudo
Primo a scelta
Tra 3/5 ricette diverse (salvo disponibilità pesce fresco)
Acqua, ¼ vino
Caffè

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Contatti

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